株式会社最上鮮魚
モガミセンギョ
  • OpenES
  • 正社員
業種
水産
商社(食料品)/その他専門店・小売/スーパー・ストア/外食・レストラン・フードサービス
本社
福岡

私たちはこんな事業をしています

★九州一円~西日本にネットワークを持つ、鮮魚小売りのプロ集団★

品質・品揃え・サービスはもちろんのこと、地域や施設・業態に合わせた多彩な販売、エリアの地場鮮魚流通の開拓など、「獲れたての新鮮な魚を付加価値と共にお届けする」ことを西日本の50を超える店舗で確立している専門企業です。圧倒的なノウハウを持つテナントでの小売業に加え、食のテーマパーク「とと市場」、明太子製造の事業も展開しています。

当社の魅力はここ!!

事業・商品の特徴

西日本を代表する「魚のプロフェッショナル」を目指して!

大手スーパーやショッピングセンター、生協等の中で、インストアの形式で鮮魚店を運営する当社。買参権を持ちセリで直接買い付けが行えるため絶対の自信を持っている魚の鮮度と、専門店としてのノウハウを発揮し、創業以来「魚ひとすじ」、着実に成長しています。鮮魚は文字どおり鮮度が命。だからこそいつの時代も、経験と技術を持ったプロが活躍できるのです。私たちは西日本各地の魚市場とのつながりを活かし、どこにも負けない流通と加工のネットワークで、九州を中心に50を超える店舗と直営所を展開。イベントや独自の商品企画なども含め、「魚のプロフェッショナル」として、その支持と知名度をアップしています。

事業優位性

伝統的な分野だから、新しいことにチャレンジできる!

食材の中でも知識とノウハウを必要とし、加工や調理によって付加価値が増すのが私たちの取り扱う”魚”です。それゆえ、販売においては多彩な可能性を秘めており、「自分たちにしかできないひと手間」を大事にしています。お客様への提案や、商品のパック詰めなど、自分たちの工夫次第で切り拓いていける魅力があります。ディベロッパーさんとのタイアップ「毎月10日・まぐろの日」などのイベント、オリジナルしょう油の開発、魚屋の寿司ブランドの確立など、様々な企画や仕掛けを通じて、今までになかった鮮魚の販売を進めています。昔から身近にある”魚”だからこそ、お客様の『欲しい』『それいいね』に応えることで差別化が図れるのです。

仕事内容

個性が活かせ、力が発揮できるキャリアを自分で切り開けます!

私たちの仕事は、自慢の鮮魚や明太子をお客様の食卓に届けること。その日の天気や気温、前日のテレビ番組など様々な要素で、お客様の志向が変わるので、状況変化に敏感に対応できることが重要となってきます。だからこそ、入社後まずは店舗で魚や明太子の知識・調理加工方法など仕事の基礎をしっかりと身に付けていただきます。ひととおりの業務が出来るようになれば、仕入れや商品企画などにも関わり、自分で考えプランニングし、店舗運営や販路拡大などで力を発揮してください。将来的には、技術を極めた現場のプロや、エリアマネージャー、バイヤー、本部スタッフなど、自分らしさを活かせるポジションで経営の一翼を担っていただきます。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

★魚のプロフェッショナル・店舗運営総合職★

テナント内店舗での、接客・調理・加工・販売~商品企画・販売促進企画・売上管理まで、強みや特色を活かした、自分流の店舗運営を目指してください。調理技術や鮮魚の知識は一から身に付けることが出来ます。この手仕事は機械化が難しい分野。やる気と努力があれば、腕一つでプロへと成長でき、長く現役で活躍出来る、数少ない業種だと考えています。

会社データ

事業内容 ◆大手スーパー・ストアなどのテナント内での鮮魚・寿司の小売販売業

福岡はもちろん、山口、佐賀、大分、長崎、鹿児島、鳥取にて51店舗を展開。スーパーマーケット、ディスカウントストア、複合ショッピング施設、生活協同組合などのテナント店舗として、地域や地元の魚の特色を活かした運営を行っています。

◆生鮮直売所「とと市場」の運営業

福岡県と鹿児島県にて
「地産地消・安心安全・健康」をコンセプトにした食文化のテーマパークを運営しています。
地元・近海のとれたて魚介類の直売とその場での食事を楽しむことが出来ます。

◆食品の製造・販売業

福岡県の名産品でもある辛子明太子を「味源本舗」というブランドで製造・販売しています。

※日本の食文化の素晴らしさを、事業として守っています※

四方を海に囲まれた日本では、昔から海の幸は郷土の味であり、伝統の味です。
しかし、質の良い食材や食文化と生産者を守るという意味では、地産地消と安心安全に徹している食品メーカーは、それほど多くはありません。私たちは、生産者と消費者の間をつなぎ、良い魚介をその地域に一番の販売方針で出来る限りたくさんの方々へお届けすることを目指しています。「お客様の満足を得て、お客様の笑顔を我が喜びとする」これが私たちの理念です。
設立 2014年(平成26年)7月

◆創業は1979年(昭和54年)、有限会社最上としてスタートしました。
その後、1987年(昭和62年)に、株式会社最上を設立し、
2014年にグループ会社を統合し、株式会社最上鮮魚として設立しました。
資本金 4.900万円
従業員数 512名
売上高 65億(2015年度/グループ連結)
代表者 代表取締役 社長 小林淳

◆最上鮮魚グループのテーマはずばり「食卓応援業」です。
ひと手間もふた手間もかけて、お客様へお魚を提供することによって
楽しい食卓を応援し続けることが私たちの喜びであり、
どれだけ一人ひとりのお客様の要望に対応できるかが私たちのチャレンジです。
汗をかいて努力し続けていきたいと考えています。
最上鮮魚の強み 1.お客様からの信頼
品質・品揃え・サービスのすべての面で期待にお応えし、信頼を頂いています。

2.幅広い対応力
専門店、スーパー・ストア、量販店、生協などなど、施設、業態に合わせた
多彩な販売方針、柔軟な商品選定、適正な価格設定を行っています。

3.地域の流通の活性化
独自のネットワークを活かし、出店地の地場の鮮魚流通を開拓し、
地魚の品揃えを充実させています。

4.流通ネットワーク
各地の鮮魚市場と店舗をつなぐ独自の物流システムを確立しています。
悪天候などで漁獲が不足の場合も、即時対応できます。

5.店舗間ネットワーク
西日本エリアに50を超える店舗を持ち、店舗間での人材の移行・補強はもちろん、
ノウハウや情報を共有し、高いレベルでの販売を保持しています。

6.徹底した衛生管理
食中毒防止など、つねに全店舗で厳しく衛生管理を行っています。

7.調理サービス
調理・加工方法、小分けサービスなど、
店舗ごと、お客様ごとにフレキシブルな対応を心がけています。

8.プロ集団としての商品力
卓越した「魚屋の寿司」など、プロフェッショナルの目で見た商品で差別化を図っています。

9.イベント提案力
年末年始やお盆など、季節感や行事に対応した販売力・生産力を蓄積しています。

10.商品の企画・開発力
旬や地魚などの特色を活かした新商品・季節商品を企画し・商品化するノウハウを持っています。
私たちのこだわり 1.調達
九州を中心とした卸売市場、産地市場からの鮮魚調達網とメーカー様、ベンダー様との取り組みによる計画的調達でお客様の多様なニーズに対応しています。

2.物流システム
中国・九州地方に展開している各店舗に鮮魚を素早く運びます。

3.販売方針
安心・安全・新鮮で美味しいお魚を食卓へお届け致します。
事業所 □本社
北九州市小倉北区西港町89-12

□福岡支社
福岡市中央区長浜3-14(福岡魚市場内)

□鹿児島事務所
鹿児島市七ツ島1-66-1(七ツ島魚々市場内)

□店舗

【福岡県】

とと市場 本店 遠賀郡芦屋町大字山鹿808-7 

サンリブシティ小倉店    北九州市小倉南区上葛原2丁目14-1
マルショク富野店    北九州市小倉北区上富野2丁目13-1  
サンリブ到津店    北九州市小倉北区上到津4-2-1
マルショク重住店    北九州市小倉北区重住3丁目3-5
サンリブ守恒店    北九州市小倉南区守恒1丁目11-25  
サンク企救丘店    北九州市小倉南区企救丘2-4-41  
マルショク一枝店    北九州市戸畑区一枝3丁目2-1  
サンリブ木屋瀬店    北九州市八幡西区木屋瀬1-27-1
サンリブ三ヶ森店    北九州市八幡西区三ヶ森3丁目9-1  
サンク・ユーアイ穴生店    北九州市八幡西区穴生1丁目8-3  
サンリブ若松店    北九州市若松区本町3丁目11-1  
マルショク諸岡店    福岡市博多区諸岡1丁目8-7  
マルショク吉塚駅東店    福岡市博多区吉塚6-12-3  
サンリブ橋本店    福岡市西区橋本2丁目27-2  
マルショク今宿店    福岡市西区今宿町3丁目41番地31  
トライアル小竹店    鞍手郡小竹町大字勝野1532番13
サンリブEL苅田店    京都郡苅田町殿川町1-7  
サンリブ宗像店    宗像市くりえいと1丁目5-1  
サンリブ田川店    田川市大字川宮1693-1  
サンリブ古賀店    古賀市天神2丁目5-1  
マルショク空港東店    糟屋郡志免町別府西2-21-1  
トリアス久山店    糟屋郡久山町大字山田1111  
アスタラビスタ大刀洗店    朝倉郡筑前町高田字下田2538-2  
アスタラビスタ柳川西店    柳川市東蒲池字蓮池1520  
サンリブ久留米店    久留米市野中町1411-1  

【佐賀県】

サンリブ鳥栖店    佐賀県鳥栖市本鳥栖537-1    
アスタラビスタ三根店    三養基郡みやき町大字市848-1

【山口県】

サンリブ萩店    萩市大字唐樋町2-4  
サンリブ長門店    長門市東深川803-8  
マルショク安岡店    下関市安岡駅前1丁目3-11
マルショク塩浜店    下関市彦島田の首町1-1-25    

【長崎県】

まるたか生鮮市場もみじヶ丘店    佐世保市もみじが丘町40-1  

【大分県】

コープおおいた大分駅店    大分市要町1-40  
コープおおいた別府店    別府市鶴見3904-2

【鹿児島県】

鹿児島ふるさと物産館(Aコープ七つ島店) 内とと市場
                  鹿児島県鹿児島市七ツ島1丁目66-1
 
Aコープ郡山店    鹿児島市郡山町714-1  
Aコープ松元店    鹿児島市石谷町1920-3  
Aコープ谷山店    鹿児島市西谷山1丁目5-4
Aコープ西いずみ店    出水市大野原町1860
Aコープ米ノ津店    出水市明神町205  
Aコープ川内店    薩摩川内市平佐町1800  
Aコープ串木野店    いちき串木野市東塩田町233
サザウィン加世田店    南さつま市加世田内山田243  
Aコープあいら店    姶良市西餅田290-1  
Aコープ重富店    姶良市永池町28-10  
Aコープ姫城店    霧島市隼人町姫城3丁目2  
Aコープ国分西店    霧島市国分福島3丁目45-15-4

【鳥取県】

トライアル鳥取千代水店    鳥取市千代水4丁目27  
グループ会社 株式会社クリアウォーター
事業内容/水産物・水産加工品の製造および販売
設立/2014年(平成26年)7月
資本金/500万円
従業員数/82名
主な仕入れ先 株式会社アキラ水産(福岡中央卸売市場)
株式会社篠原(北九州公設地方卸売市場)
北九州中央海産市場株式会社
九州魚市株式会社
福岡県魚市場株式会社
有限会社山幸水産(鹿児島市中央卸売市場)
有限会社市木水産(鹿児島市中央卸売市場)
有限会社東洋水産(大分地方卸売市場)
有限会社阿比留商店(松浦魚市場)
柳川冷凍商品株式会社
主な提携先 株式会社サンリブ マルショクグループ
株式会社エーコープかごしま
株式会社アスタラビスタ
生活協同組合コープおおいた
株式会社トライアルカンパニー
有限会社トリアスマネジメント
丸高商事株式会社 

連絡先

株式会社最上鮮魚 

〒803-0801 北九州市小倉北区西港町89-12 
TEL.093-592-0091
FAX.093-592-4747

採用担当/人事部

MAIL mogami_kyuujin@mogami-g.co.jp
URL http://www.mogami-g.co.jp/

掲載開始:2017/03/01

株式会社最上鮮魚に注目した人は、他にこんな企業を注目しています

株式会社最上鮮魚に注目した人は、他にこんな条件から企業を探しています

プレエントリーとは「御社に興味があります」という意思表示のことです。プレエントリーをすると説明会・面接予約などの選考情報を企業から受け取ることができます。
気になるリストに追加しました
現在アクセスが集中しております。時間を置いてから再度お試しください
気になるリストの追加に失敗しました
ログイン・会員登録
ご利用にはログイン、または会員登録が必要になります。
会員の方はこちら
ログイン
まだ会員でない方は
会員登録(無料)