株式会社オペレーションファクトリー
オペレーションファクトリー

株式会社オペレーションファクトリー

接客/飲食/プロデュース/コンサルティング/デザイン
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
コンサルタント・専門コンサルタント/ホテル/食品/ブライダル・冠婚葬祭
本社
大阪、東京
残り採用予定数
5名(更新日:2017/10/04)

先輩社員にインタビュー

直営事業部 阿部野ジャンブーカ
厨子 実咲(22歳)
【出身】エコール辻大阪  カフェフードスイーツマスターカレッジ 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 調理から管理まで、やりがいを持てる仕事内容!
私はキッチンを担当しています。入社してまずは一つのポジションの調理、仕込みなどを覚え、食材の管理や発注、アルバイトの教育までさせて頂き、やりがいを感じることができました。また、ランチの副菜の開発や、オペレーションの見直し、より効率化する為の提案などを行うことで、自身の成長を実感しました。日々考え、どんなに小さくても変化を起こしていくことで、お客様に満足して頂くお店作りを自分発信行え、成長にも繋がっていると思います。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
お客様に喜んで頂きたい!お客様の笑顔が見たい!
店舗にもよりますが、基本的にキッチン内で仕事をするので、お客様と直接お話できる機会は少ないです。ですが、お客様が帰られる際にホールを通った時、「ありがとう。おいしかったよ。」と笑顔で言って頂ける場面がありました。小さな事かもしれませんが、直接声を聞くことで、”お客様に喜んで頂きたい。笑顔になってもらいたい。”という私が飲食に就いた思いが改めて再認識でき、とても嬉しい気持ちになりました。忘れがちですが、この気持ちを大事にしたいなと思いました。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 自分の成長に繋がる幅広い経験ができる会社
様々な業態の店舗があり、たくさんの上司の方から知識を吸収できる環境があり、商品開発にも積極的に取り組むことができます。また、日々の営業だけでなく、一つひとつのお店をチームとして考える会社で、ミーティングなどでお店の経営についても勉強できる機会が身近にあります。私は将来自分のお店を持ちたいという目標があるので、調理、管理、お店の経営まで幅広く学び経験できる、将来に繋がるとても良い環境です。入社してもうすぐ2年になりますが、たくさんのことを学べ、入社して良かったと本当に思います!
 
これまでのキャリア 入社後、ジャンブーカに配属。約1年後に期間限定店舗テキサスバーベキューキャンプへ。その後、茶屋町ファクトリーカフェ、梅田ワーフのオープニングに携わり、現在ジャンブーカに勤務。

この仕事のポイント

職種系統 販売・サービススタッフ
仕事の中身 生活にプラスアルファな喜びや潤いを提供していく仕事
仕事のスタイル 何人もの人を動かすリーダーシップが問われる仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 新しい動きに敏感になり、幅広い知識が身につく仕事
特に向いている性格 誰とでも親しくなれる人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

たくさんの企業、店舗の中で、自分が働きたい場所を決めるのは難しい事ですが、一番大事なのは”自分がどんな思いで、なにをしたいのか”という明確な目的だと思います。信念を大事にして、より自分がなりたい自分に近付ける環境を探してみてください!

株式会社オペレーションファクトリーの先輩社員

満足を超えた感動を。

直営事業部 ワーフ
山本 涼

NOとは言わない!

直営事業部 梅田ライム
坂口美代子

料理を通して、お客様の素敵な時間を演出すること。

直営事業部 四ツ谷ラ ボケリア
椎名 匠

全員一致のスマイル

直営事業部 ブルーバードミナミ
古川 里奈

お客様に安心してお店に来てもらいまた来てもらうこと!!

直営事業部 紅炉庵
橋本 和哉

お客様を笑顔にさせる料理の提供、開発をし続ける

直営事業部 なんばパークスチェルシー
小島 千夏

先輩社員をすべて見る
掲載開始:2017/03/01

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