松谷化学工業 株式会社
マツタニカガクコウギョウ

松谷化学工業 株式会社

食品素材メーカー(研究開発・製造)/でん粉加工品、食物繊維等
  • 正社員
業種
食品
医薬品/化学/商社(食料品)/商社(医薬品)
本社
兵庫

私たちはこんな事業をしています

食べ物を口にした時の「しっとり感」や「もちもち感」、さらにはレトルト食品の品質向上において、
「でん粉(澱粉)」はもはや欠かせないものとなっています。

そのでん粉加工のパイオニアとして、
90余年にわたり新たな価値を追求し続けているのが松谷化学工業です。

最近では予防医学的な製品、トクホ(特定保健用食品)などへの転用も進んでおり、
さらに幅広い分野で注目を集めています。

当社の魅力はここ!!

技術力・開発力

食品分野の素材メーカーとして、新たな市場を創造し続けます。

食べ物を口にした時の「しっとり感」や「もちもち感」、さらにはレトルト食品の品質向上において、「でん粉」は欠かせないものとなっています。そのでん粉加工のパイオニアとして、90余年にわたり新たな価値を追求し続けているのが松谷化学工業です。最近では予防医学的な製品、トクホ(特定保健用食品)などへの転用も進んでおり、さらに幅広い分野で注目を集めています。 04年から香川大学と共同研究を進めてきた新製品「希少糖」の販売を開始。新たに工場を竣工し、希少糖含有シロップ「レアシュガースウィート」の量産を開始。でん粉加工の研究・開発により、世の中のニーズに応える素材メーカーとして、今後も成長を続けていきます。

事業・商品の特徴

新たな可能性を追求する「アプリケーション開発」と「素材開発」

加工食品の成分表示を見ると、「でん粉」「澱粉」「スターチ」といった言葉が並んでいます。これらは麺やパン、惣菜、飲料、調味料、菓子等のもちもち感やサクサク感、さらにはツルッとした喉越しを実現するために不可欠なもの。当社はそのでん粉加工の総合メーカーとして業界トップクラスのシェアを誇ります。社内では「アプリケーション開発」と「素材開発」とに分かれて研究・開発を進めており、前者は主に食品・医薬品メーカー向けにでん粉の新しい使い方を提案。何度も試作を繰り返しながら、顧客要望に近づけます。後者はでん粉そのものを改良し、新たな機能を検討。2つの開発部門が両輪となり、次々と新製品が生み出されていくのです。

企業理念

自然の植物から生まれた澱粉で豊かな食生活を支えます。

1919年の創業以来、でん粉加工のパイオニアとして様々な研究開発に取り組んできた当社。特に食品業界については「安心・安全・安定供給」を追求した多くの製品を提供しており、各方面から高い評価を頂いています。また、でん粉製品は予防医学的な製品やトクホ(特定保健用食品)などの製品にも使われており、メタボリックシンドロームや生活習慣病の予防の観点からも注目を集めています。このように、大地の恵みであるでん粉は人々の暮らしに大きな恩恵を与えています。私たちも、安心・安全で品質の高いでん粉を研究し、製造・販売しながら、日本のみならず世界の人々の健康な生活に寄与したいと考えています。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

でん粉及びでん粉加工品の「研究開発」、「営業」、「製造系業務」 に携わります。

食品メーカーや製薬メーカー等の取引先と、二人三脚で製品開発に取り組んでいるのが特長。
提案や開発段階では、営業も研究開発も、連携して進めていきます。

また、生産設備に携わる製造系業務や、本社での業務など、活躍の場は多岐に渡っています。

会社データ

事業内容 でん粉加工品、食物繊維等の製造・販売

■食生活の向上に貢献しています■
従来、食品の機能は栄養が主体でしたが、食生活の向上による嗜好性や健康志向も重視されるようになってきています。これらの機能のほかに保存や調理特性も求められるようになってきました。当社では様々な食品の特徴を満足させる各種の食品用澱粉を開発しており、営業・開発・品質部門が一体となってお客様のご要望にお応えしています。

■グローバル戦略を加速しています■
現在は世界各地へのネットワークも拡大中です。厳選した原材料を安定確保するため、オランダのアベベ社と加工でん粉輸入契約を締結。タイやアメリカにも合弁会社を設立し、また、現地法人もアメリカ、韓国、中国に設立するなどグローバルな展開を積極的に進めています。

■生産設備も自社開発にこだわっています■
安心・安全にこだわる当社では、でん粉を加工するための機械・設備は最も自社に合ったものを選択。自動化された製造ラインでは、原材料の投入から精製・濃縮、梱包、搬送に至る工程を集中管理システムで制御しています。

■ISO9001認証取得■
当社では品質マネジメントシステムの国際規格であるISO9001を取得しています。今後も品質マネジメントシステムの推進と継続的な改善を行い、お客様により一層ご満足いただけるように、高品質な製品、技術、サービスの提供に努めていきます。
でん粉の特徴 「しっとり」、「さくさく」、「もちもち」、「つるつる」、「サクッ」……食品の魅力である“食感”を高める上ででん粉は欠かせないものとなっています。それ以外にも口溶けを良くしたり、コクを与えたり、ベタ付きを防止したりと、その用途は多岐にわたります。

また、冷凍耐性やレトルト耐性・老化耐性をもち、保水性の向上や風味改善にも役立つことから、食品の保存性・調理性・安定性等の面からも注目を集めています。

薬と調合して錠剤を飲みやすい大きさにするなど、医薬品の分野でもでん粉が日常的に使われています。最近では健康を意識した自社商品の開発にも取り組むなど、でん粉の新たな可能性を追求しています。
お客様のご要望を形に 食品メーカーをはじめ、お客様から寄せられるご要望は、たとえば「もう少しこのパンをもちっとさせたい」、「麺のコシを改善したい」といった感覚的なものがほとんどです。そういったご要望に近づけるため、当社では麺、パン、飲料等の商品別にチームを編成。営業担当が聞いてきたお客様のご要望を形にすべく、研究開発部門が何度も試作を繰り返し、お客様が求めるものを追求していきます。
設立 昭和12年1月25日
資本金 1億円
従業員数 450名
※研究開発部門は70名、品質管理部門は40名。社員の約1/4を配属するなど、何よりも研究開発に力を入れた人員構成となっています。
売上高 553億円(2016年11月実績)
566億円(2015年11月実績)
556億円(2014年11月実績)
512億円(2013年11月実績)
470億円(2012年11月実績)
441億円(2011年11月実績)
410億円(2010年11月実績)
代表者 代表取締役会長 松谷 英次郎
代表取締役社長 松谷 晴世
事業所 ■本社
〒664-8508 兵庫県伊丹市北伊丹5丁目3番地

■東京支店
〒103-0023
東京都中央区日本橋本町1丁目5番4号(住友不動産日本橋ビル7階)

■名古屋支店 
〒460-0003
愛知県名古屋市中区錦2丁目3番4号(名古屋錦フロントタワー2階)

■福岡支店 
〒812-0016
福岡県福岡市博多区博多駅南1丁目4番18号 (博多シティアークビル3階)

■広島支店 
〒730-0015
広島県広島市中区橋本町10番6号(広島NSビル10階)

■新潟支店 
〒950-0912
新潟県新潟市中央区南笹口1丁目1番54号(日生南笹口ビル4階)

■高松事務所
〒760-0017
香川県高松市番町1丁目1番5号(ニッセイ高松ビル7階)

■番の州工場
〒769-0221
香川県綾歌郡宇多津町吉田4001番11
傍系会社 ・松谷商事株式会社
・アセアントレーディング株式会社
・松谷食品物流株式会社
・サヌキ松谷株式会社
・米国松谷株式会社
・韓国松谷株式会社
・上海松谷国際貿易有限公司
沿革 1919年 創立者、故松谷亀一郎が大阪市鎗屋町で澱粉業創業。
1953年 澱粉糖液脱塩精製にイオン交換樹脂法設備完成。
1955年 酒造用粉飴「MPD」販売開始。
 社長松谷英次郎、全国加工澱粉工業協同組合理事長就任。
1964年 酵素製造設備完成、糖化酵素並びに医薬用、
 清酒用酵素剤「マツラーゼ」の販売開始。
1966年 粉ミルク向マルトデキストリン開発、販売開始。
1974年 糖化部門スプレー設備を増設、加工澱粉部門設備の
 改造拡充を計ると共に排水処理(活性汚泥装置)の公害防止設備完成。
1985年 多孔性デキストリン「パインフロー」販売開始。
1987年 タイ国に合弁会社SMS社設立、加工澱粉の製造、輸入開始。
1988年 本社新社屋完成。
 水溶性食物繊維「パインファイバー」開発、販売開始。
1990年 「パインファイバー」FDA(米国食品医薬局)のGRASの承認。
1992年 「パインファイバー」特定保健用食品素材に認証。
2000年 ノンシュガー食品素材「ファイバーソル2H」販売開始。
2001年 研究・開発センター完成。
2003年 可溶性フィルム受託加工開始。
2006年 松谷英次郎会長、吉川晴世社長に就任。米国ADM社と合弁会社設立。
2011年 高松事務所開設
2012年 D.S.工場竣工(兵庫県伊丹市)
 レアシュガースウィート製造工場着工(香川県宇多津町)
 サヌキ松谷株式会社設立
2013年 番の州工場竣工

連絡先

〒664-8508
兵庫県伊丹市北伊丹5丁目3番地
松谷化学工業株式会社
 人事部(寺園裕之)
 ◆TEL:072-771-2019
 ◆e-mail:jinji@matsutani.co.jp
 ◆URL:http://www.matsutani.co.jp/
掲載開始:2017/03/01

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