株式会社いっちょう
イッチョウ

株式会社いっちょう

旧社名:株式会社萬家 ※2017年2月1日社名変更
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
商社(食料品)/その他サービス
本社
群馬

先輩社員にインタビュー

店舗運営部 エリアマネージャー 長谷川 武史(44歳)
【年収】非公開
これが私の仕事 店舗づくり、仕組みづくり、店長の教育
現在8店舗の運営と店長の教育に力を注いでいます。

旅館?料亭?と見紛うばかりの高級感のある外観と

古民家の古木を使用した、どこかなつかしい、落ち着いた店内で

800種類以上あるメニューを驚く程、リーズナブルな価格で提供できる店舗づくり、

お客様に満足して頂ける仕組みづくり、店長の教育を行っています。

店長からエリア長に職位が上がり、大きなやりがいとともに

責任の重さを日々、痛感しています。

しかし、入社当初から、今日に至るまで

お客様の笑顔やお褒めの言葉が一番の支えであり、職位が上がってからは

新人の店長がたくましく立派な店長に成長していく姿も、私にとって大きな励みとなっています。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
人が成長する過程をより多く見ることができた事
これまでに7店舗の新規立ち上げを経験しました。

店長として5年勤務し、エリアマネージャーとして店長とともに新しい店舗を

ゼロから創り上げて行く事は、毎日が問題点の発見と改善の連続で

既存の店舗の店長としては経験できない事を多数、経験する事が出来ました。

その経験により、職位が上がった事による責任の重み以上の喜びを感じ得る事ができました。

何より、一番うれしかった事は、人が成長する過程をより多く見る事ができた事です。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 実際に来店して、将来性を強く感じた
約10年前、当時としては珍しく、客席でお客様が注文端末で注文するシステムを採用しており、

一般客として来店した際、

お子様からお年寄りまで多くの家族連れが来店して大変混雑しており、

これからの外食の流れとして新しい取り組みをしていると将来性を感じ、

色々な経験ができるのではないかと考えて入社しました。

現在は、注文システムも自社開発しており、

より多彩なメニューでお客様に喜んで頂けるお店づくりに貢献しています。
 
これまでのキャリア 入社1年目

店長(5年)→エリアマネージャー(6年)

この仕事のポイント

仕事の中身 生活にプラスアルファな喜びや潤いを提供していく仕事
仕事のスタイル 何人もの人を動かすリーダーシップが問われる仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 客観的に整理・分析する能力が身につく仕事
特に向いている性格 ライバルがいると燃える人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

就職活動を振り返ってみると「前向きにポジティブに考えられるかどうか」だと思います。

周りの人からは「厳しくて大変な仕事だから・・・」と言葉をかけられたりしましたが

厳しくて大変な仕事と感じるか、
やりがいのある仕事なのかは考え方次第だと今になっては実感するようになりました。

今の経験がこれからの人生に反映されていく、と自分を信じて頑張って下さい。

株式会社いっちょうの先輩社員

お客様に喜んで頂くこと

店長 小宮

人々のこころをキャッチ

店長 遠坂

お店の営業を円滑に運営するための指揮をとっています。

店長 小沼

すべてを把握し、お店全体に指示を出しています!

店長 稲村

飲食だけじゃない空間づくり

店長 雨宮

団結力!!

店長 宮田

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掲載開始:2017/03/01

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