株式会社いっちょう
イッチョウ

株式会社いっちょう

旧社名:株式会社萬家 ※2017年2月1日社名変更
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
商社(食料品)/その他サービス
本社
群馬

私たちはこんな事業をしています

●北関東で人気のレストラン&居酒屋『いっちょう』、焼肉店『萬家』の会社です●
当社は美食・美酒小路『いっちょう』、海山亭『いっちょう』、焼肉・酒処『萬家』を飲食チェーン展開し運営しています。

>>おかげさまで「いっちょう」が急拡大しています<<
年間3~4店舗の続々新規出店!現在、北関東を中心に43店舗(いっちょう39店舗、萬家4店舗)を展開中の成長企業です。

当社の魅力はここ!!

事業優位性

「料理上手」「会話が弾む」「笑顔がイイ」=カッコイイでしょ?

「食べることは好きですか?」ほとんどの方が好きと答えるのではないでしょうか。では、「料理は得意ですか?」ある意味、特別な技術と知識ですね。様々な料理のジャンル、食材、調理法、アイデア・工夫など、美味しいを追い求めることは無限に喜びを創れるのです。また、会話も笑顔も食事を楽しむための重要な要素。弊社では、お客様みなさまに料理や会話を楽しんでいただくのはもちろん、スタッフみんなが、このシゴト・このお店を楽しんでもらい、スタッフひとりひとりもシゴトを通じて成長を楽しんで欲しいと考えています。例えば、友達とのBBQ、大切な記念日の美味しいサプライズ、会話と笑顔。日常でも役に立ち、人生を楽しくできますね。

事業・商品の特徴

続々新規出店拡大中!昼も夜も駐車場が満車になるほどの人気店

当社のなかでも、特に今急成長しているのがレストラン&居酒屋の『いっちょう』です。特に群馬県・栃木県・埼玉県にお住まいの方やご出身の方なら、『いっちょう』と大きく書かれた看板や和風な大きな建物を街で見かけたり、ご来店いただいたことがあるのではないでしょうか?現在39店舗を展開し、年間3~4店舗の新規出店を続けています。居酒屋でありながら、ランチタイムには主婦や家族連れで賑わっています。その魅力は「プライベートを大切にした個室形式」。高級料亭を思わせる雰囲気の中、料理はバラエティに富んでおり、なおかつリーズナブル。様々な客層、様々なシチュエーションに対応できるのが『いっちょう』の強みです。

待遇・制度

「社員が頑張れる」「接客に注力できる」そんな環境の秘密とは?

「会社の成長には、第一に社員が働きやすい環境が必要だ」そう考える当社は、社員の待遇や職場環境の充実に大いに力を入れています。待遇の面では全社員が完全シフト制。忙しい時期には残業もありますが、もちろん残業手当を支給します。休日もしっかり確保。年間休日は104日、夏季と冬季に連続休暇もあります。職場環境の面では、独自の遠隔オーダーシステムを採用。お客様自身に直接注文頂き、刺身は刺し場、天ぷらは揚げ場というように各パートにオーダー表が出てくる仕組みです。オーダーの聞き間違えがなく、スムーズな仕事運びができます。このように、当社は職場の仕組みを整えることによって、社員が頑張れる環境を創出しています。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

■店長候補【店舗の管理・運営】

・調理・ホール係からスタートし、従業員とのコミュニケーション・指導力を学び、
 将来的には店長、エリアマネージャー、バイヤーなどとして活躍して頂けることを期待しています。
・売上・コスト管理からスタッフ配置・指導、メニューの企画など店舗全体に関する事に携わります。
・オーダーシステムの自動化が進んでいるため、管理や指示といったマネジメントに集中できます。

会社データ

事業内容 飲食チェーン店の運営
■いっちょう(レストラン&居酒屋)
■萬家(焼肉店)
設立 2003年11月
資本金 4165万円
従業員数 2061名(男749名、女1312名)
売上高 110億円(2015年9月実績)
代表者 代表取締役 藤田 勝好
事業所 【本社】群馬県太田市

【店舗】
――――― レストラン&居酒屋『いっちょう』/39店舗 ――――――

■美食・美酒小路いっちょう一銚 25店舗(群馬14店舗 埼玉5店舗 栃木5店舗、長野1店舗)

■海山亭いっちょう 14店舗(群馬4店舗、埼玉3店舗、栃木3店舗、茨城1店舗、長野3店舗)

※2016年12月現在

――――― 焼肉店『萬家(よろずや)』/4店舗 ―――――――――

■焼肉・酒処萬家 4店舗(群馬3店舗、栃木1店舗)

※2016年12月現在 
社員平均年齢 39歳
「いっちょう」の魅力 ◆◇◆◇◆◇ 「こだわり」という名の心のおもてなしを ◇◆◇◆◇◆

よりお客様の身近に。
そしてご家族の笑顔を大切に。

個室形式で高級料亭を思わせる雰囲気の中、心地のよいサービスを提供しています。プライベートから商談会議と様々なシチュエーションでも気軽にお食事を楽しめるのが特徴です。

ご家族・グループ毎の空間を大切にした店内は、落ち着いた雰囲気。遠隔システムによる、セルフオーダーシステムを採用しており、テーブルからいつでも自由にご注文していただける為、ゆっくりと会話を楽しみながらお食事していただけます。

料理はボリュームたっぷりでバラエティに富んでおり、なおかつリーズナブル。しかも、ひと手間加えた「こだわりの料理」。ドリンクの種類も豊富で、お子様からお年寄りまで楽しめるメニューとなっています。
遠隔注文システム「注文美人」 ―――――――――――――――――――――――――――――――――――
あなたも飲食店で
「余計な接客でプライベートを邪魔されたくない」
「注文がきちんと通っているか心配」と感じたことはありませんか?
―――――――――――――――――――――――――――――――――――

いっちょうでは、お客様にそんなストレスを感じずにお過ごしいただくため
来店時の受付から注文のオーダーまで「自動発注システム」を採用し
店舗全体を自動化。スタッフの動線や手順なども効率化しています。

>だから「心地よい接客」に注力できるのです!

お客様の空間にスタッフが必要以上に入り込まないための自動化システムですが、だからこそちょっとした会話や気遣いが重要になります。どんなに忙しい時でも「今日はお寒いですね」「お誕生日ですか?おめでとうございます」などふとしたコミュニケーションを大切にした「心地よい接客」が実現しています。

連絡先

■株式会社いっちょう
――――――――――――――――――――――――――――――
〒373-0012
群馬県太田市清原町319-3
TEL:0276-36-7878 総務部/石貝(いしがい)
HP:いっちょう http://www.yorozu-ya.co.jp/icho/
HP:焼肉・酒処萬家 http://www.yorozu-ya.co.jp/yorozuya/
掲載開始:2017/03/01

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