霧島ホールディングス株式会社・霧島酒造株式会社キリシマホールディングス・キリシマシュゾウ
  • グループ募集
業種 食品
本社 宮崎

先輩社員にインタビュー

生産本部 製造部
児玉 純一(30歳)
【出身】宮崎大学  工学部 物質環境科学 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 自社焼酎生産に携わる、原料の搬入から原酒までの製造。
弊社は主に芋焼酎を主体とする酒造会社です。原料は主に米と芋、それに霧島裂罅水が加わり、あとは麹や酵母といった微生物の働きにより製造を行っています。私は主に米を扱っており、麹菌を繁殖させる製麹、それに霧島裂罅水と酵母を加える一次仕込みなどの作業をしています。焼酎の製造は製麹が特に大事な工程で、米の蒸し具合や温度管理などに気を配りながら美味しい焼酎が出来るように日々努力しております。弊社はほぼ機械で作業を行い、パソコンやシステム上で管理を行っていますが、私達は自身の感覚もすごく大事にしており触感や香り、味など毎日確認しております。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
馴染みの友達が、地方で「この焼酎美味しいから広めてるよ」と言われた時
東北の方で働いている昔からの友人がいるのですが、たまたまその友人が宮崎に帰ってきて一緒に飲んだ時に言われました。焼酎業界で日本一になったとはいえ、東北などでの知名度はまだ低いほうだと思います。それを友人自ら見返りもなしに広めてくれているということは、弊社の焼酎を本当に美味しいと感じており、同時に宮崎の誇りに思ってくれているのだなと感じました。それからは自分の仕事に誇りが持てるようになり、やりがいを感じています。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 地元に身近でありながら焼酎業界で大きなシェアを持っていたから
地元の地名であり商品名であり社名でもある「霧島」の、地域に根差しながら世界へ広がっていく社風に惹かれました。お酒というのは酔ってなんぼの商品だと思います。酔いの場では料理は美味しくなり、会話も弾んでくるものです。しかし「霧島」なら更に料理が美味しくなり、更に会話も弾むのではないかと思いました。酔いの場を提供してくれるお酒を造りたかった私は、そのような確固たる商品のある弊社に入りたいと思いました。
 
これまでのキャリア 製造部(現職・今年の4月で9目)

この仕事のポイント

職種系統 生産管理・品質管理・メンテナンス
仕事の中身 生活にプラスアルファな喜びや潤いを提供していく仕事
仕事のスタイル 目標をきちんと予定通り進めることが必要な仕事
仕事でかかわる人 その道のプロと呼ばれる人と一緒に進める仕事
仕事で身につくもの 上質のサービスや商品に接し、知識・教養が深まる仕事
特に向いている性格 大勢の人と協力しながら進めるのが好きな人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

就職活動お疲れ様です。皆さん自分に合う会社を必死に探していると思いますが、なかなか難しいと思います。少し考え方を変えてみて、自分が会社に合う人になろうとしてみて下さい。その会社がどういう人材を欲しているか見えてくるし自分自身の成長にも繋がるかもしれません。

霧島ホールディングス株式会社・霧島酒造株式会社の先輩社員

商品資材の開発と改善

企画室
田浦 壽人
九州大学大学院 生物資源環境科学府 森林資源科学専攻

基礎研究から技術開発、新商品開発まで

酒質開発本部 研究開発部
瀬戸口 翔
鹿児島大学大学院 農学研究科生物資源化学専攻

焼酎造りに必要な、微生物から米や芋などの原料まで幅広く研究しています。

酒質開発本部 研究開発部
藤田 剛嗣
岡山大学大学院 自然科学研究科

品質検査でお客様に安心・安全を届ける仕事

酒質開発本部 品質保証部 品質検査係
中島 充賀
鹿児島大学大学院 理工学研究科 生命科学専攻

地ビールの製造・販売

霧島FG事業本部
高橋 太輔
崇城大学 応用微生物工学科

霧島裂罅水で仕込む霧島ビールの製造と販売

霧島ファクトリーガーデン事業本部
佐藤 康徳
鹿児島大学 農学部 生物資源化学科

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