株式会社 エムアンドケイ
エムアンドケイ

株式会社 エムアンドケイ

飲食店(金沢まいもん寿司等)の経営、ほか
※現在、「プレエントリー」または「説明会・イベント」の申し込みは受け付けていません。
  • OpenES
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
コンサルタント・専門コンサルタント/各種ビジネスサービス/食品/商社(食料品)
本社
石川、東京

モデルケース

総合職(店舗運営、商品・メニュー開発、企画、管理部門)

採用人数 今年度予定 1~5名
昨年度実績(見込) 1~5名
初年度
月収例
月23万円程度(月給制)
選考例
  • WEBプレエントリー
  • エントリーシート
  • 説明会
    随時
  • 面接
    随時
  • 内々定
    随時
応募・選考時
提出書類
OpenES
その他の
ポイント
女性役員在籍、英語を使う機会あり、新規事業提案制度、住宅補助あり、家族手当あり

採用データ

求める人物像・選考基準


当社で活躍している社員像を一言で表すと、【素直で、前向き、勉強好き(新しいことを学んで吸収しようという意欲のある方)】です。

◎「全学部・全学科」が採用対象です。
◎人物重視の採用なため、希望者全員とお会いします。
◎自宅から参加できるWEB説明会の配信しています。


当社には、本人の志向にあわせたキャリアプランがあります。また海外展開など新しい事業にも積極的にチャレンジしているため、新たなポジンションも次々に誕生しています。
「寿司」を通じて、日本の奥深さ、ひいては日本文化まで世界中に伝えていきたい、という気概を持った方なら大歓迎します。


【社長からのメッセージ】

私は単なる利益追求の為に会社を拡大しているのではありません。 最終的な目標は、貧しい国の就労問題を解決するための支援や、環境問題を切り開く記述開発への支援。 出店は、そのための「ネットワーク基地」とでも言うのでしょうか。
世界問題に貢献できるような技術・アイデアを持った人たちが、
それを世に広めるだけの力を持った協力者と、私の店で出会えれば…。

そこから、大きな動きが生まれますよね。世界を動かすような 「人と人の出会い」を生み出していきたい。誇りある日本文化を世界に向けて紹介発信したい。店を世界中に広めることで、 出会いの橋渡しをしていくつもりです。

人はチャンスを与えられれば、伸びるもの。学ぶ機会、経験を積む機会は、入社後どんどん与えていきます。 幹部候補として、あなたの将来に期待しています。 ぜひ入社のお問い合わせをください。そして本社でお会いしましょう。

代表取締役社長 木下 孝治

募集概要

職種 入社していただいたら、まずは各店舗で店舗運営を経験していただきます。仲間と協力して、様々な困難を乗り越える経験が、あなたを成長させてくれると同時に、「真心と親切心とは何か」「リーダーシップ」「マーケティング感覚」を身に付ける事ができます。

<その後のキャリアプランとして以下のような職種があります>
●店長
大きな店であれば、社員・パート・アルバイトを含めて60人程のスタッフを動かしながら、数億円という中小企業の一つの会社と等しい売上高の店舗の責任者として、店舗の管理、スタッフの教育・管理などを任されていきます。つまり、経営者と同じスキルとリーダーシップが身に付きます。

●商品、メニュー開発
私たちが大事にしているのは、家族に食べさせたい物を提供しているかということ。商品メニュー開発者は、その視点で仕入れや価格の折衝をおこないます。お客様に満足していただけた時の喜びは、人一倍です。商品を作るだけではなく、レシピ、ネーミング、器の選定、売価や原価率・粗利の設定も、商品開発部の仕事です。そのための市場調査やマーケティング調査も行います。

●開発企画
新しい業態の開発・プランニング、全ての業態の販促企画、メニューブックのデザイン制作など、商品開発部と連携しながら業務を行います。

●技術教育責任者
お客様へ提供する商材の品質を維持する為の重要なお仕事です。また、その技術力を後進に教育するのも業務の一つです。

●マネージャー
複数店舗の管理を行います。売上向上のための販促を企画したり、店舗の労働環境改善の為の工夫や設備保全をおこないます。

※今後、みなさんと一緒に仕事の領域や制度を整えていこうと考えています。「こんな仕事や制度があったらいいな」というアイデアがあれば、どんどん発言してください。


【先輩が語る 仕事のやりがい】

<プロフィール>
魚匠庵 接客担当 村松 恵美
日本福祉大学 社会福祉学部卒 2013年4月入社

<仕事内容>
店舗での接客とアルバイトスタッフの指導・育成。お客様に気持ちよく楽しく食事していただくための空間をつくることが私の仕事です。
お客様にご満足いただくには、美味しい料理を提供することはもちろんのこと、お客様とのコミュニケーションがとても大切です。

<やりがい>
・お客様やスタッフの笑顔を見ることができた時
・お客様の「楽しかった。また来るね!」が嬉しい
「魚匠庵は常連のお客様が多く、人と人との繋がりを日々感じられます。」
「幅広い年齢層のお客様がいらっしゃるので、コミュニケーションをとるのがすごく楽しいですよ。中には、大阪から旅行の度に来てくださる方も!」
・アルバイトスタッフの成長が嬉しい
勤務地 本社および、石川県・東京都・千葉県・神奈川県・愛知県・大阪府の各店舗
(本人の希望がなければ転勤はありません。)

※只今、全国に店舗拡大中。いずれは海外での勤務も可能になるかも知れません。
勤務時間 シフト制 (9:00~23:00の間) 実働8時間

※部署、店舗により異なります。
採用ステップ・スケジュール ■■ 全学部・全学科が対象。お気軽にプレエントリー下さい! ■■


Step1 【エントリー】
 ▼
Step2 【OpenESの提出】
※OpenESを提出していただいた方に個別にご連絡させていただきます。
 ▼
Step3 【選考会(個人面接)】
※人物重視の採用なため、希望者全員とお会いします。
 ▼
内 定


<追 記>

※詳しい選考内容は随時ご案内いたします。
※都合により、選考方法が変更になる場合がございますのでご了承下さい。


提出書類 OpenESもしくは履歴書(書式自由、写真貼付)
※応募書類は返却致しませんのでご了承下さい。
※選考の目的以外には利用いたしません。

給与・福利厚生(待遇)

給与 【2017年予定】
■北陸地域
大学・大学院卒:総支給額230,000円
短大・専門・高専卒:総支給額230,000円

※内訳…基本給150,000円+80,000円(固定残業代:74時間分の残業含む)+諸手当
※74時間を超える時間外労働は追加で支給


■関東地域(地域手当を含む)
大学・大学院卒:総支給額250,000円
短大・専門・高専卒:総支給額250,000円

※内訳…基本給170,000円+80,000円(固定残業代:65時間分の残業含む)+諸手当
※65時間を超える時間外労働は追加で支給

●店長職(39歳・独身)/月給414,000円
諸手当 交通費支給(会社規程による)
家族手当、役職手当 ほか
資格手当が充実
調理師、フードアナリスト、ソムリエ、レストランサービス技能士、栄養士、等難易度に応じて
1資格につき、3000円~/月 支給
昇給 年1回(4月)
賞与 年1回(3月)
休日休暇 月8回(年間105日)
年次有給休暇
特別休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
看護休暇
介護休業・介護休暇
保険 健康保険
厚生年金保険
雇用保険
労働者災害補償(労災)保険
福利厚生 社内研修
研修旅行(全国のまいもんを知る旅・3年ごと)
飲ミュニケーション
アイデアシート(採用1件500円)
通心簿
社割制度(20%・月1枚50%お食事券)
教育 “真心と親切心”をモットーに社員研修を実施しています。

新入社員研修、技術研修、自由参加型研修(フリースクール)、各役職別研修等々

 ◆新入社員研修
  入社後に約2週間(宿泊)行います。社会人としてのビジネスマナー等を身に付け、
  企業理念等を理解してもらいます。市場や仕入れ先である漁港への見学や本社である
  金沢の観光地をめぐるなどの経験を経て、店舗配属に向けての心構えをつくります。

 ◆新入社員フォローアップ研修
  新入社員研修後、店舗配属が決まり実務がスタートします。
  その後はフォローアップ研修でそれまでの仕事を振り返ることにより、自己能力の
  向上を図りその後の成長につなげます。

 ◆技術研修
  我が社の求める基本技術をここで習得します。
  おいしさの追求に必要不可欠な部分を教えます。
  未経験だって問題なし!ココが我が社の強みなのです。
 
 ◆自由参加型研修(フリースクール)
  技術・技能研修だけでは不安な人や、社内技術試験突破のための研修です。
  もちろん強制ではなく、自分の力を見極めるために自己申告による特別研修です。

 ◆各職位別研修
  キャリアアップ時に必要な知識を習得する研修です。
  もちろん社内の教育スペシャリストの研修だけではなく、社外研修も導入した内容
  で実施しています。

 ※ここで紹介している内容は研修のごく一部です。下記もごらんください。

参考データ

募集人数 5名前後を予定
募集学部・学科/既卒者も歓迎します 2018年3月/大学・大学院、短大・専門・高専を卒業見込みの方 もしくは
2015年3月以降に大学・大学院、短大・専門・高専を卒業した既卒者の方
全学部・全学科
過去3年間の男女別新卒採用者数 2016年度:男性5人 女性2人
2015年度:男性3人 女性0人
2014年度:男性2人 女性0人
平均勤続年数 15年(2016年4月時点)
平均年齢 36歳(2016年4月時点)
研修 有り:全新入社員に対し、入社1週間程度の座学研修、その後1ヶ月間店舗でのOJT訓練 / 年2回程度、全従業員を対象にした理念研修あり
自己啓発支援 有り:約20種類の対象資格取得者に、資格手当を付与
メンター制度 有り
キャリアコンサルティング制度 有り:年1回の役員面談あり
社内検定等の制度 有り:技術試験制度あり
月平均所定外労働時間 60時間(2015年度実績)
有給休暇の平均取得日数 10日(2015年度実績)
育児休業取得者数(男女別) 【女性】取得対象者数:0人、取得者数:0人
【男性】取得対象者数:0人、取得者数:0人
(2015年度実績)
役員・管理職の女性比率 【役員】30%
【管理職】20%
(2016年4月時点)

採用実績校

金沢学院大学、金城大学短期大学部、国士舘大学、仁愛大学、富山大学、日本福祉大学

その他の情報

主な募集職種
事務系 販売系
技術系で特に生かせる専攻:生物・生命科学系、資源・地球環境系、農業・農学系、水産系
主な勤務地
千葉、東京、神奈川、石川、愛知、大阪
応募資格
短大、専門、高専、大学、大学院卒業見込みの方 または 短大、専門、高専、大学、大学院卒業の方(2015年3月~2017年3月卒の方)
積極採用対象
大学生(文系)、大学生(理系)、大学院生(文系)、大学院生(理系)、短大生、専門学校生、高等専門学校生、海外大生
採用予定学科
法学・政策系、経済・経営・商学系、社会・環境情報系、外国語・国際文化系、人文系、教育系、生活科学系、宗教・神学系、医療・保健系、芸術・音楽系、体育・スポーツ系、その他文系、機械系、数学系、電気・電子系、情報工学系、物理・応用物理系、建築・土木系、生物・生命科学系、化学・物質工学系、資源・地球環境系、農業・農学系、水産系、畜産・酪農系、薬学系(4年制)、薬学系(6年制)、商船系、医学・歯学系、獣医系、衛生医療・介護系、その他理系

連絡先

株式会社エムアンドケイ

〒921-8064
石川県金沢市八日市3丁目604番地

採用担当/新卒採用担当
TEL:076-240-6060(代表)

【ホームページ】
<会社HP>http://khagiwara1.wixsite.com/mkrecruit

【本社アクセス】
◎JR北陸本線「野々市駅(北口)」より徒歩14分
掲載開始:2017/03/01

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モデルケースの見方

モデルケースは、採用データのサマリー情報になります。
参考データであり、給与の規定などは各社によって異なります。

採用人数 該当モデルケースにおける「今年の採用予定人数」と「昨年度の実績(見込み)」の人数です。
初年度月収例 該当モデルケースにおける、入社初年度の月収例です。各種賞与を含み、年間で支給される給与を月割した金額になります。
詳細は、「採用データ」内の「給与・福利厚生(待遇)」欄をご確認ください。
Pick Up
時給制、日給制、週給制、月給制
時間、日、週、月あたりで支払われる給与の単位です。各種賞与は定められているケースが多いです。
年俸制、半期年俸制
年間、もしくは半期(6カ月)で支払われる給与の全額です。各種賞与が含まれている場合があります。
選考例 該当モデルケースにおける選考項目、および実施目安時期になります。
代表的な項目のみですので、記載事項以外の選考項目がある場合もあります。
Pick Up
WEBプレエントリー
リクナビなどの就職サイトで行われる、選考に進む前の「事前エントリー」です。
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リクナビ独自のエントリーシートサービスです。詳細は、こちら
内々定
日本経団連に所属している企業が、2017年10月1日前に出す「内定」のことを指します
その他のポイント 「有休取得率」「育児・介護制度」などの福利厚生・待遇面や「平均勤続年数」「女性役員在籍」など風土に関するデータです。