株式会社オペレーションファクトリーオペレーションファクトリー
食品/飲食/プロデュース/デザイン【LIME・FACTORY CAFEなど】
※現在、「プレエントリー」または「説明会・イベント」の申し込みは受け付けていません。
業種 レストラン・フード
専門コンサルタント/ホテル/食品/各種ビジネスサービス
本社 大阪、東京
雇用形態 正社員
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先輩社員にインタビュー

直営事業部 虎ノ門グリーンラタン
笠谷 広太(29歳)
【出身】三重中京大学  現代法経学科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 失敗から学ぶやりがいと成功から得る充実感!
私は現在虎ノ門ヒルズにあるグリーンラタンに店舗責任者として勤務しております。仕事内容は、日々の営業の中で出るオペレーションやサービス力の問題点、課題点を洗い出し、改善策を打ち出しチーム力を高めて行く事や、店舗WEBの作り込み、商品説明テキストの作成、メニュー考案など様々です。業務は店長という立場上、難しい判断を担う時もありますが非常にやりがいを感じ楽しく仕事をさせて頂いています。入社してから失敗続きの時期もありましたが、上司、部下問わず支えあう文化がこの会社にはありました。失敗しても、常にチャレンジ精神さえ持っていればチャンスを与えて頂けるので充実した環境に身を置く事が出来ています。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
自分への挑戦!人の温かさと幸せな笑顔!
やはり飲食店なのでお客様によろこんで頂ける事が一番嬉しいです。楽しそうに食事をされているグループやカップルを見ると幸せな気分になります。お客様からドリンクやフードの事で『美味しかった』やサービスの事で『良かった』などの言葉を頂くとテンションが上がります。この仕事について良かったなと感じる瞬間はたくさんあります。あとはやはり戦略的な事が上手く行ったときです。店舗の売上げが低迷している時は、様々な打開策を打ち店舗として上昇して行かなければなりません。自分でとことん本質を追求し、考え、実行した事が良い結果に繋がった時、なんともいえない喜びと達成感に包まれます。尊敬出来る上司の方々も非常に多いので、その方々に褒められた時もやはり嬉しいです。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き デザイン性があり、お洒落で流行の最先端レストラン
私は大阪出身です。大阪では『オペレーションファクトリー』は非常に有名で、お洒落で美味しい最新ダイニングレストランのブランドイメージが定着していました。当時私は人と接する仕事がしたいなと感じておりました。どうせやるならお洒落で有名な『オペレーションファクトリー』がいいなと、そんな憧れから選びました。更に、東京本部もあり東京でも様々な店舗展開をしている事も魅力的でした。もともと東京勤務希望でしたので、その希望が叶う結果となり充実した日々をすごしております。入社してから感じたことは様々な事にチャレンジさせてくれる会社、というイメージです。店舗の事は細かい事やメニューまで自分たちで決めていきます。その分責任は大きいですが非常にやりがいを与えてくれる会社です。
 
これまでのキャリア 入社研修後は、研修配属で数店舗を経験した後、銀座LIMEに配属され、その後新店舗の開業を期に昇格異動し、その後新宿LIMEの開業と共に異動し、現在は虎ノ門GREEN RATTAN 副店長として勤務しております。

この仕事のポイント

職種系統 販売・サービススタッフ
仕事の中身 趣味・プライベートシーンを楽しくする仕事
仕事のスタイル 臨機応変な対応力が必要とされる仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 将来独立を目指せる仕事
特に向いている性格 ヒトの気持ちを理解し、相手に合わせた対応がとれる人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

「やるっきゃない!!」この一言に尽きます。
新たなことにチャレンジする時、失敗はつきものです。ただそこで「なぜ失敗したのか」「どうしたらいいだろう」と自身を振り返り、次の行動を起こす時こそが大きく成長している瞬間だと思います。
就職活動は自身の人生を決める大きな壁だと思いますが、だからこそ「やるっきゃない!」と自身を奮い立ててチャレンジの第一歩を踏み出して欲しいです。
皆様のこれからを応援すると同時に私も負けないように日々精進します!

株式会社オペレーションファクトリーの先輩社員

満足を超えた感動を。

直営事業部 梅田ブルーバード
山本 涼

楽しい時間、心地よい空間の提供。

直営事業部 茶屋町ファクトリーカフェ
仲谷 友里

料理を通して、お客様の素敵な時間を演出すること。

直営事業部 四ツ谷ラ ボケリア
椎名 匠

しっかりとお客様の目線に立つこと!

直営事業部 阿部野ジャンブーカ
花生 佳史

お客様の期待に応えるサービスを!

直営事業部 梅田ライム
中川 慎太郎

お客様に素敵な時間を提供する「チーム」を創る事

直営事業部 堀江 燈花
増田 千尋

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掲載開始:2016/03/01