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株式会社fun function

アンテナショップ型飲食店の運営

正社員

業種	外食・レストラン・フードサービス商社（食料品）／水産／人材サービス（人材紹介・人材派遣）／食品
本社	東京

残り採用予定数	5名(更新日:2024/05/31)

直近の説明会・面接	2024-06-07 10:30:00.0　【WEB説明会】30分未満の雑談★聞きたいことを聞いて下さい♪

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老舗のお寿司屋さんを引き継がせて頂いております。

ファンファンクションは、日本橋・三越前を中心に19年間事業を行っています。
そのため、日本橋・三越前の地に非常に詳しいです。

そんな中、思いもよらない話が舞い込んできました。

三越前にある老舗の寿司屋「鮨与志喜（よしき）」。

「鮨与志喜（よしき）」の大将がご高齢で、かつ後継者がいないことから、事業を引き継ぐ方を探されているというお話を頂きました。

自分が大事に育ててきた店舗を、誰かに引き継いでもらう。
誰に引き継いでもらうか、これはそう簡単には決められない問題です。

しかし、「鮨与志喜（よしき）」の大将は、私たちファンファンクションが16年間日本橋・三越前を中心に同じ飲食業を営んでいることや、実際にファンファンクションの店舗をご覧になって頂けることで、私たちを信頼してくれました。

結果、2019年に「鮨与志喜（よしき）」を、ファンファンクションが事業継承することとなりました。

三越前での老舗寿司屋の文化を受け継ぎ、江戸前鮨の
文化を伝えながら、これからも長くこの地で営んでいきます。
https://restaurant.ikyu.com/113916/

24/05/09 00:00

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