一冨士フードサービス株式会社

戦略・ビジョン	全国1,000ヵ所以上の食堂から、豊かで安全な食を提供

人々の元気の糧である「食」を、給食や食堂のプロデュースを通じて提供する、それがコントラクトフードサービスです。食堂の改修プランからメニュー、コスト管理、衛生管理、人員配置まで、お客様のご期待以上の食堂運営を実現するには、柔軟な企画力と対応力が必要です。時には、コンビニなどの異業種とも、コラボレーションを行い、お客様のニーズにお応えすることによって、顧客満足を追求しています。また、食の安全については、業界に先駆けて導入したHACCP方式による衛生管理を徹底。創業110年の歴史に恥じない信頼獲得を背景に、よりデリケートな対応が求められる保育園や高齢者施設などの食堂運営にもチャレンジを広げています。

社風・風土	自由な発想のもとに、みんなで考え、努力するのが一冨士流

「大手カフェチェーンとのコラボレーションによって、カフェ併設型のフード施設を病院内にオープンする」、こうしたプロデュースを実現できるのは、社員の自由な発想力があればこそ。当社には、個々の社員が、それぞれ意見を出し合い、一緒に考え、努力する社風があります。それは、人財育成を重視する当社の企業理念と無関係ではありません。入社時研修から半年間のトレーナー制度（マンツーマン指導）を経て、ステップアップ研修、アドバンス研修、Next Leader育成研修と、その後は各階層に分かれた研修体系を確立。一人の社会人としての自立と、円滑なチームワークが機能する場を、同時に育成しています。

仕事内容	1年がかりで億単位の受注を獲得！営業ならではのドラマがある

コントラクトフードサービスは、新規顧客を開拓する営業と、食堂開店以降の運営をサポートするスーパーバイザー、そして調理や衛生管理などを担当する技術職の連携によって実現します。なかでも、新しいお客様との出会いを創造する営業職は、とても重要な仕事です。1件の受注額が、年間数千万円～数億円に達することも多い仕事だけに、プレッシャーも大きく、お客様との折衝が1年以上の長期にわたることもしばしば。それだけに、ご成約をいただいたときの喜びは、何物にも代え難い体験となり、次のお客様との出会いを求めるやりがいにつながります。そんなドラマの一部始終を見てみませんか？

監督・主演“自分”