株式会社エー・ピーカンパニー　（食品/流通/商社/農業/企画）

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エー・ピー・カンパニー

株式会社エー・ピーカンパニー　（食品/流通/商社/農業/企画）

［業種］商社（食料品）（関連業種）食品／レストラン・フード／専門コンサルタント／農林

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	【業界の常識をぶち抜く企業説明会】 │ 【革命社長が語る！企業説明会】

我々の企業理念『食のあるべき姿の追及』を実践するには、
従来の外食の固定概念の枠をぶち抜くことが必要。

生産から加工・物流・販売までを一貫して行う、
生産者直結の新しいビジネスモデルを創りだす。

ＡＰカンパニーのステージは、
「外食産業」から「食産業全体」へ。

『ありきたりじゃぁ、つまらない』をモットーに
新しい価値を創出し続けること。

これこそが、我々が世の中に必要とされる存在意義だ。


社風・風土	店舗経営　×　本社プロジェクト　＝　ハイブリッド社員

『外食業界から一次産業を変える』。ありきたりじゃぁないことをやろうとしてるんだから、会社の経営方針も、ありきたりじゃぁダメだと思ってる。例えば、社員の育成について。「こいつは」って社員には、年齢・社歴関係なく、どんどん任せていく。それから店舗運営だけじゃ視野が狭くなるから、定期的に本社に呼んで、採用・教育・販促・広報などの本社プロジェクトに参加させ、ハイブリッドな成長を促す。実は今回の新卒採用プロジェクトにも、4名の新人に加わってもらってる。きっと色々面白いことを考えてくれるって期待してるんだ。


戦略・ビジョン	“ありきたりじゃつまらない”他と同じなら俺達がやる意味はない

お店で使えるお客様個人の名刺を作ったり、キラキラにデコったオリジナルシールをお客様にプレゼントして携帯に貼ってもらったり、とにかく、他がやってないことにどんどんチャレンジしてる。そして口コミで話題を呼んだ結果、リピーター率は６割。実はこの数字、外食産業では驚異的な数字なんだ。新しい飲食店のカタチとして注目され、TV、雑誌など、多くのメディアにも続々と取り上げられてる。今後は、今うちにあるノウハウを活かしてスーパーなんかの小売業やブライダル業、海外展開など、もっともっと新しいことに色々チャレンジしようと思ってる。外食業界の常識？そんなのに縛られてたら、ありきたりなことしかできないでしょ！？


企業理念	どうせ働くなら、世の中に面白いことを仕掛けない？

偶然食べた宮崎地鶏が本当に美味くて、これを安く提供できれば絶対に売れるって確信した。それを実現するには、「生産者から直接仕入れるしかない」と思って自社養鶏場を作ったのが2006年。「直接仕入れたらもっと安く売れる」って最初は簡単に考えてた。でもその後、『どんなにいいもん作っても、中間業者に買い叩かれて報われない厳しい現実』にさらされている生産者の実情を知ったんだ。俺達にできることは何か？日本の食のあるべき姿とは何か？とことん考えた。たどり着いたのが、生産者の思いをお客様に伝えること。そして生産者とお客様の深い関わりあいを通じて、新しい価値を世の中に提供する。その方が楽しい世の中を作れると思うんだ。

ＡＰカンパニーでしかできない仕事。

それは、「生産者の想いをお客様へ」「お客様の感動を生産者へ」伝えること。

お客様に一番近い私たちが、生産の現場と消費の現場の架け橋にならなければならない。

だから、まず皆さんには、ＡＰカンパニーが創り上げてきた
深みのあるブランドで最高のパフォーマンスを発揮して頂きます。

そして、その想いを充分理解した上で、さらなるステージへ進んでいって下さい。

【　熱さ　】　と　【　社会貢献　】

塚田農場　渋谷道玄坂店　店長兼統括店長
井野葉月
東京農業大学

こんなに自分の会社を楽しそうに語る人はいませんでした

塚田農場新宿東口駅前店　店長
小林良輝
産業能率大学経営学部

飲食のイメージを180度変えてくれた会社！

営業部　塚田農場　錦糸町店
岡本真依
駒澤大学

就活（就職活動）をする中で、株式会社エー・ピーカンパニー　（食品/流通/商社/農業/企画）の企業情報が気になったら・・・

事業内容	■事業内容　食産業という大きなフィールドで、生産・加工・流通・卸・販売までを一貫して行うビジネスモデルを確立しています。【　外食産業としての事業　】・飲食店（居酒屋112店舗）の経営　→塚田農場、じとっこ組合、四十八漁場、紀ノ重、芝浦食肉、など。・店舗コンサルティング、プロデュース・ＦＣ加盟店の募集および加盟店への経営指導・食品小売（持ち帰り寿司）【　第一次産業（漁業・農業）としての事業　】・農業、畜産業（自社養鶏場の経営、各種地鶏の生産）・漁業（自社漁船における漁）【　食品商社としての事業　】・食品の加工（自社加工センターにおける食品加工）・食品の流通（独自の商品流通ルートの確立）・食品の卸（自社食材の卸売）【その他の事業】・人材、教育コンサルタント ■ミッション（＝企業理念）・日本の食のあるべき姿を追求する・生産者と消費者の深い関わり合いを通じて、新しい価値を生み、楽しい世の中をつくりだす ■ビジネスモデル APカンパニーのビジネスモデルの最大の特徴は、『生産者直結の仕入ルートにより、高品質低価格を実現すること』です。地鶏業態においては、宮崎県日南市に設立した自社養鶏場と契約農家で育てた宮崎じとっこを、自社の処理場・加工センターで加工し、仲卸を介さずに店舗に直送することで大幅なコストダウンに成功しました。魚業態においては、直接契約を結んだ漁師や、自社の社員漁師が自社定置網で捕った魚を、築地市場を介さずに店舗に直送する“今朝ドレモデル”を実現しました。これらの取り組みにより他社ではありえない価格、鮮度によって、全国に埋もれている本物の食材をお客様に提供することができています。

設立	2001年10月29日

資本金	2000万円

従業員数	1898名（正社員317名、契約社員87名、パート・アルバイト1494名）

売上高	3億3667万円　（2006年3月実績) 5億5546万円　（2007年3月実績)　※前年比165％ 17億5700万円　（2008年3月実績)　※前年比316％ 25億 806万円　（2009年3月実績)　※前年比151％ 36億8000万円　（2010年3月実績）　※前年比146％ 52億3400万円　（2011年3月実績）　※前年比142％ 75億9000万円　（2012年3月予定） ※2010年度、外食業界売上伸び率ランキング第二位。　居酒屋業界の中では第一位。（日経ＭＪより）

代表者	代表取締役社長　米山　久 ⇒社長ブログ http://ameblo.jp/yoneblo

沿革	【2001年】有限会社APカンパニーを設立プロデュース事業を開始【2006年】 APファーム(宮崎県日南市)自社養鶏場スタート 700万円を増資。有限会社から株式会社に変更本社を東京都港区に移転【2007年】 2000万円へ増資「じとっこ」ライセンス事業開始宮崎県日南市に「じとっこ加工センター」設立【2008年】本社オフィスを田町へ移転【2009年】中食事業を開始（持ち帰り寿司）【2010年】東京都中央卸売市場大田市場の買参権を取得宮崎日南市地頭鶏生産の一貫体制が確立【2011年】宮崎県延岡市浦城に水産子会社「株式会社プロジェクト48」を設立北海道上川郡新得町に「株式会社新得ファーム」を設立宮崎県延岡市須美江にて自社漁船による定置網漁を開始北海道上川郡新得町にて「新得地鶏」の自社養鶏場を開始本社オフィスを赤坂へ移転

事業所	■本社東京都港区赤坂2-17-22 赤坂ツインタワー東館18階（最寄駅：赤坂駅、溜池山王駅、国会議事堂前駅、六本木一丁目駅） ■店舗数 17業態112店舗（2011年12月1日現在）直営：71店舗ＦＣ：１店舗　　ライセンス：40店舗 ■直営店舗【　関東（東京、神奈川、埼玉、千葉）　】新宿、上野、田町、銀座、渋谷、池袋、品川、恵比寿、五反田、新橋、築地、日本橋、溜池山王、三軒茶屋、市ヶ谷、秋葉原、中野、高円寺、大森、赤羽、錦糸町、葛西、東陽町、西葛西、東あづま、大森、八王子、立川、国立、調布町田、東大和、横浜西口、川崎、綱島、大和、稲田堤、柏、大宮【　関西（大阪）　】大阪、梅田【　北海道　】札幌、帯広【　宮崎県　】宮崎、日南 ■子会社【宮崎現地法人　株式会社地頭鶏ランド（子会社）】塚田農場　（自社養鶏場）…宮崎県日南市塚田雛センター処理センター加工センター【株式会社プロジェクト48（子会社）】宮崎県延岡市浦城にて自社漁船の運営【株式会社新得ファーム（子会社）北海道上川郡新得町にて自社養鶏場経営

APカンパニーは何業か？	■APカンパニーは何業か？その質問に一言で答えるとすれば、「生産販売業」だといえます。ファーストリテイリングさんのアパレルブランド「ユニクロ」が、企画から生産・物流・販売までを自社一貫コントロールするSPA（製造小売業）として有名ですが、APカンパニーも、食産業という97兆円のフィールドの中において、生産から加工・物流・販売までを一貫して行っている、フード業界の「SPA（＝生産販売業）」というオンリーワンの事業ドメインを掲げています。現在、地鶏の生産社直結と、魚における漁師直結モデルにおいて、居酒屋をメインに事業を展開していますが、今後、さらに第一次産業との関わり合いを深めていき、スーパーマーケットなどの小売・卸への事業展開、さらには海外出店やブライダル業界への参入など、第一次産業の活性化を事業軸とした新規事業を展開していきます。 ■脅威のリピーター率6割！『塚田農場』をはじめとする居酒屋112店舗を経営 APカンパニーは、地鶏業態・塚田農場　　（31店舗）　・十勝新得町塚田農場　　（3店舗）・じとっこ組合　　（47店舗）　　※ライセンス店舗含む魚業態・四十八漁場　　（4店舗）肉業態・芝浦食肉　　（6店舗）など、17業態112店舗（2011年12月1日現在）の経営を主事業とする外食企業です。

お取引企業様	・アサヒビール株式会社・株式会社アルファックス・株式会社カクヤス・麒麟麦酒株式会社・株式会社ぐるなび・サントリーホールディングス株式会社・宝酒造株式会社・三井食品株式会社 ※敬称略・50音順 ※一部をご紹介させていただきます。

メディア掲載情報	■私たちの新しい取り組みが多数のメディアで紹介されるまでになりました。 2011/01/11　テレビ東京『ガイアの夜明け』　　　　　　　　　～流通システムを変える革命児たち～ 2011/07/18　テレビ朝日『スーパーＪチャンネル』　　　　　　　　　～大行列居酒屋の革命。幻の沖縄マグロで勝負～ 2011/9/15　　テレビ東京『カンブリア宮殿』　　　　　　　　　～"漁業を営む居酒屋"現わる！生産者も幸せにする新・外食企業～ ※一部だけご紹介させていただきました。　詳しい情報は（http://www.apcompany.jp/media/）こちらからご覧ください。

会社情報を知りたい方へ	■もっと会社の会社の様子をしりたい方は是非ごらんください！・ホームページ（http://www.apcompany.jp/）・社長ブログ（http://ameblo.jp/yoneblo）・営業本部長ブログ（http://ameblo.jp/ime-blo/）・新卒採用Facebook（http://ja-jp.facebook.com/recruit.ap）・会社説明会予告ＶＴＲ（http://www.youtube.com/watch?v=w4FXJEckSa4） ※コピー＆ペーストでアドレスバーに入力してください。