株式会社平和園

企業理念	食文化の向上に貢献し、長く愛される店舗経営を目指します。

私たちは「癒し、安らぎ、語らい」の場を地域のみなさまに提供し、食を通じて地域社会に貢献。お客様の豊かさと食文化の向上に奉仕すべく今日まで努力してきました。しかし長く愛されつづける店であるためには、各店舗が自己完結型の経営を目指す必要があります。店は学びの場でもあります。人が成長できるような店舗づくりをしたい、多くの人材を育てたい。当社の多店舗展開の目的はそこにあります。多くの人材を育て、より多くのお客様に愛される店舗づくりを目指します。「本物を追求し続け、100年後に生き残れる店舗づくり」を合言葉にこれからも邁進していきます。

待遇・制度	社内企業化支援システムと社員独立制度で社員の夢を応援！

社内で経験を積み、成長した際には社員それぞれの夢を応援するため、平和園独自の制度を用意しています。そのひとつが「社内企業化支援システム」。調理・ホール・主任業務をそれぞれ2年経験した社員であれば、事業計画を提出し、経営から認められると支援協力が得られる制度。業種・業態を問わないのであなたのユニークなアイデアが活かせます。また、在籍15年以上店長経験4年以上の社員には「社員独立制度」を用意。開業資金や仕入れなどをバックアップし、自分自身の店を持ちたいという夢を後押しします。社員の幸せと将来の夢を考える当社で、あなたのキャリアを設計してみませんか。

仕事内容	お客様の「おいしい」という笑顔が成長の糧になります。

厨房では、最初はメイン料理の肉の仕込みには一切タッチできません。プロとしての技術が必要とされるからです。最初は基礎を徹底的に身に付けていきます。修業期間に自分が盛り付けた料理がきれいに平らげられていた時の喜びは、何物にも代え難いものがあります。その喜びが成長の糧となるのです。一方ホールの仕事は接客だけではありません。どの料理をいつ出すか厨房にタイミングの指示を出す「司令塔」としての重要な仕事もあります。お客様と接する仕事なので、気を抜けないのと同時に、反応もすぐにわかります。お客様との心の交流が大きな財産となり、今後の成長にもつながるのです。